Denizli’de bir üretici, dünyada “siyah elmas” olarak nitelendirilen, türüne ve kalitesine göre kilogramı 200 ile 5 bin avro arasında değişen trüf mantarını yetiştirmek için serada 10 bin fidan üretmeyi başardı. Denizli’de bir üretici, dünyada “siyah elmas” olarak nitelendirilen türüne ve kalitesine göre kilogramı 200 ile 5 bin avro arasında değişen trüf mantarının Türkiye’de yetiştirilmesi için serada 10 bin fidan üretti.   Dünyada yaklaşık 200 çeşidi bulunan ancak ekonomik değer açısından en çok işlem gören 5 çeşidini üretmek için harekete geçen Niyazi Uluçoban, 14 yıl önce Bozkurt ilçesinde doğada yetişen mantarları toplamaya çıktığında farklı bir mantar türüyle karşılaştığını, yaptığı araştırmada bu türün Avrupa’da “siyah elmas” diye adlandırılan trüf mantarı olduğunu öğrendiğini […]