Orman Genel Müdürlüğümüzce 2014 – 2018 Trüf Mantarı Eylem Planı kapsamında Bölgemiz Ormanlarında trüf varlığını tespit etmek amacıyla gelen heyet trüf mantarı araştırması yaptı. Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Daire Başkanı Emin Şimdi, Bitkisel Ürünler Şube Müdürü Özgür Balcı, Trüf Uzmanları Niyazi Uluçoban ve Ziyafet Arslan ile beraberlerinde getirdikleri Romagnolo cinsi trüf arama konusunda eğitilmiş iki adet köpek ile Bölgemiz ormanlarında arama çalışmaları yapıldı. Trüf Mantarı Belirli ağaç türlerinin köklerinde yetişen bir yer altı mantar çeşidi olan trüf mantarı, uzmanlar ve üst düzey aşçılar tarafından mükemmel tad olarak değerlendiriliyor. Dünyada “siyah elmas” ve “kralların yiyeceği” olarak adlandırılan Trüf mantarı, toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç köklerinde yetişiyor ve yaklaşık […]